昨夜は懇意にさせて頂いている取引先の方と、本庄市けや木にあるオープンして１周年の旬鮮　鮨　友蔵へ行って参りました。　廻らないお寿司なんて何年ぶりだろうな？？？　　お寿司屋さんて敷居が高くて中々入れませんよね…

お寿司屋さんでの作法もチンプンカンプンで少々緊張気味でしたが…　【箸でも手でも自己流で美味しく食べられれば良いんです！】とのお言葉を頂き緊張も解れました(^^♪　　初鰹旨し！！

↓山陰の鯵との事でしたがフワフワでメッサ美味しかったです～　房州の鯵とはまた違った美味しさでしたよ。

北海道の芋焼酎【喜多里（きたさと）】　あっさりしていてとても吞みやすい焼酎でした。

鱧と梅肉の青じそ包みが最高～　鱧は今まさしく旬ですからね♬

鯵フライもフワフワで絶品でした!(^^)!

鱧の照り焼きです。ワサビを付けてお口の中がパラダイスになりますね(^^♪

握りは大将のお任せで！

熟成させている最中のマグロを見せて頂きました。

↓コレが熟成マグロです！　もうね絶品なんてもんじゃありません。　ほっぺたが落ちるとはまさにこの事なんですね(笑)

私の大好きな鉄火巻き。海苔の風味と酢飯の融合が大好きなんです♡

この友蔵さん、週末はほぼほぼ満席のようですので木曜日がおすすめかもしれませんね。　また仕事を頑張ってお邪魔したいと思います！